（星島日報報道）受新冠肺炎疫症影響，本港食肆生意額大跌，直接減少向食品批發市場的入貨的定單，據批發界人士分析，現時批發界主要供貨予食肆及街市等零售商，食肆的定單大跌，而街市等零售商的定單卻輕微調升，計及有關因素後，綜合業界統計指，整體食品批發的生意額大跌逾三成，因應食肆入貨種類較街市多元化，因此現時非主流食品的生意額跌幅最勁。

  本港飲食界近月生意額大跌，多家酒樓等食肆均先後暫停營業，加上部分食肆即使堅持營業，惟亦因應生意額而減少定單，因應食肆向批發商入貨量多元化，因此多個不同種類的批發市場均受到牽連。

        據香港冰鮮禽畜業商會主席郭時興表示，近月食肆向批發界的入貨量持續下跌，當中以冰鮮禽畜為例，餐廳及酒樓等食肆的入貨量大跌四成水平，雖然街市及超級市場的入貨量有輕微升幅，惟亦難以彌補整體的損失。他指，由於街市主要購入冰鮮雞，餐廳及酒樓等的入貨種類較多元化，現時食肆入貨量大跌，鴨與鵝等禽畜較難出貨。豬肉行總商會譚國柱表示，肉類批發市場的生意額亦大減，因此業界正積極向業主要求減租，以減低營運成本。

        入口蔬菜批發商會會長袁昌表示，現時各行各業的生意亦處於艱難時期，除了酒樓及運輸等直接受到衝擊的行業外，現時連批發界亦受到影響。他稱，現時批發商即使能夠從供應商購入蔬菜，惟若食肆定單貨量不足，蔬菜亦無法出貨。

  袁昌透露，現時已陸續有食肆向批發商提出，表明希望日後來貨時能夠減價，批發商強調對抗疫情帶來的打擊需要互相扶持，若輕微減幅仍可以商討。對於屬本港大型連鎖店的翠華餐聽早前通知供應商，如兩日內不反對就會以八折償還去年十二月貨款，袁昌認為有關做法不合理，因為食肆應該在落訂前提出減價，而非在批發商供貨後才提出。