(星島日報報道) 餐飲服務活動失業率明顯上升。網傳最少七至八間大酒樓或集團餐廳近期紛紛結業的消息，可能引發失業潮。據本報查證，名單中暫時只有數間為近日結業，但連串示威確實影響旺區和旅客地區的餐飲生意，業界承認個別酒樓已傳出經營問題，甚至未能處理下月的訂枱事宜。香港餐飲聯業協會直言，近兩周全港食肆生意「急轉直下」，生意最少下跌三成。
近日網傳指，翠華位於銅鑼灣區的兩間分店雙雙結業。本報證實，翠華銅鑼灣謝斐道分店是早前公司部署重新整合的地區，與業主商討後，提早一個月於八月中結業，而景隆街分店因大廈重建遂提前遷出。流傳消息又指，銅鑼灣信和廣場譽宴亦已結業，記者致電查詢時指，信和廣場分店於「五月時租約已到期」，銅鑼灣區現時只有譽宴利舞臺分店。知名餐廳新斗記並非如流傳消息指全線結業，記者致電查詢，油麻地新斗記仍有營業，屯門新斗記同樣有營業食客仍可訂枱。
香港餐飲聯業協會主席黃家和指，據他了解，近兩周全港食肆生意「急轉直下」，生意最少下跌三成。「大老闆有不同分店分散開支成本，小老闆只有一兩間店鋪更慘。」同屬衝擊「熱點」的上環，蓮香居的負責人表示受近月的示威事件影響，整體營業額大跌一半，平日及周末的生意均受影響。他表示，現時街道非常冷清，遑論客人。
記者致電銅鑼灣另一家酒樓，查詢下月訂枱事宜，酒樓現時仍有營業，但員工回覆指：「下月不能訂枱，即是有問題」，隨後掛線。
香港餐飲管理協會會長楊位醒回覆指，未能證實該酒樓是否結業。他指結業成本要過百萬，甚至千萬計算，包括蝕按金及拆除裝潢費，認為酒樓有可能擔心生意受影響，故暫時停業數天，以減低成本。
飲食業職工總會主席郭宏興表示早前接獲消息，駱克道權發海鮮酒家已結業，「早前已傳出經濟有問題」。他覺得有不少餐廳老闆因近期日示威影響生意而結業，「有些老闆借現時經濟不好的時勢結業，較直接公布周轉出問題，沒有那麼矚目。」他明言近月連串示威確實影響生意，但認為不一定區區都有以上情況。因市民減少外出用膳，留在區內，屋邨酒樓和餐廳就較少受影響。「前日在大埔寶湖酒樓吃晚飯，酒樓爆滿，很旺場。」
Posted on 20 Aug 2019.
