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Manpower Services (Hong Kong) Limited

廚師/區域總廚 Chef/ District Chef

10-Mar-2025

Ref:OL02029565

Full Time

Job description

廚師/區域總廚 Chef/ District Chef

Job Description :

負責餐廳日常廚房運作或出品管理工作，確保服務、品質、人力成本及等合乎公司要求及各項標準
管理人事有關工作，包括督導、人力編排及培訓等以保持整體運作流暢
日常巡視和監督分店及廚房環境的清潔及安全
領導分店達到營業及銷售目標
了解各餐廳食材的用具及存庫和消耗情況，控制成本，降低消耗
定時檢討營運程序，以提供優質的餐飲服務
掌握市場行情，建議及制定飲食推銷策略
有餐單設計經驗優先考慮

Requirements :

5-6年或以上餐飲管理工作經驗，域管理經驗優先考慮
對市場動向有研究
具領導能力和人事管理及督導能力
具備良好的分析和解決問題能力
基本電腦知識、人事管理及督導技巧
歡迎具有連鎖快餐相關經驗者申請

Tags for this job:

Industry

Human Resources Management
Job Function

Catering (Food & Beverage)>Chef / Cook

Catering (Food & Beverage)>Food & Beverage

Catering (Food & Beverage)>Others
Location
Salary

Negotiable
Employment Type

Full Time
Benefits

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