| 主要職責﹕ | |
| (a) | 負責廚房日常運作的相關工作，包括物料採購、收發、存取及貨倉存貨等； |
| (b) | 為學員的實務課堂預備所需的物料、器材及設備； |
| (c) | 協助導師進行實務課堂及指導學員； |
| (d) | 跟進部門設施的安裝、維修及保養工作； |
| (e) | 協助廚房的食物烹調工作，以支援學院的訓練活動； |
| (f) | 跟進有關廚房安全及食物衛生的工作，管理相關紀錄，以符合ISO22000食品安全管理體系(FSMS)的要求； 及 |
| (g) | 協助管理部門的紀錄及文書工作。 |
| 入職條件﹕ | |
| (a) | 持有酒店及 / 或飲食、中式廚務或相關學科認可的文憑或高級證書，或同等學歷； |
| (b) | 具有至少兩年有關中式廚務的工作經驗； |
| (c) | 能操粵語及書寫流暢中文，懂英語、普通話則更佳；及 |
| (d) | 熟悉一般電腦軟件的使用。 |
| 備註﹕ | |
| (a) | 以上職位之職級為「技術員 」。 |
| (b) | 申請人如具有在相關領域中豐富經驗和成就但缺乏所需的學術 / 專業資格，或者具有卓越的學術/專業資格但經驗較少也可以申請。 |
| (c) | 工作地點為薄扶林。 |
| (d) | 獲取錄的申請人可能需要在辦公時間外及不同指定地點工作。 |
| 申請辦法： | |
| 填妥的申請表格 [VTC-1 (Rev. 11/2024)] 連同個人履歷，須電郵至[email protected]。 | |
| 申請人應注意以下事項： | |
| (1) | 填妥的申請表（VTC-1）和個人履歷應合併為一個PDF 格式的文件，檔案容量應不超過10MB。 |
| (2) | 文件名稱應為“您的英文姓氏和名字”，例如 “CHAN Siu-lam.pdf”。 |
| (3) | 郵件主旨請註明 “申請助理廚務管事 (C/HTI/ACS/07/25-AP2)＂。 |
| (4) | 其他證明文件的正本及複印本請按要求於稍後提交。 |
| 截止申請日期 : 2025年8月12日 | |
| 如在截止申請日期後的十星期內未有收到面試通知，即表示這項申請不獲接納。 | |
| 本局保留不填補上述職位的權利。 | |
| 申請人的資料只會用於有關本局的人事招聘事宜。在一般情況下，未獲取錄申請人的資料將於招聘工作完成十二個月後全部銷毀。 | |
Catering (Food & Beverage)>Chef / Cook
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VTC is a vocational and professional education and training provider established in Hong Kong in 1982. With some 200,000 students across our 14 member institutions, this not only makes us VIBRANT but VITAL to the Hong Kong educational landscape. We provide a spectrum of opportunities through multiple pathways for graduates to determine their own destination, whether it is employment or further studies. If you believe that the provision of a valued choice for learners to acquire the values, skills and knowledge for lifelong learning and enhanced employability is a worthy mission, then consider joining us.
| 酒店及旅遊學院 / 中華廚藝學院 / 國際廚藝學院 |
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| 參考編號 : C/HTI/ACS/07/25-AP2 |
