人所共知，蠔油由李錦記創辦人於1888年發明，豐富了粵菜廚藝，對中華飲食文化帶來深遠影響。今時今日， 李錦記已是一個家傳戶曉的醬料王國，更是具備多元業務的國際品牌。除了設於中國香港的總部，該公司於中國新會、黃埔、馬來西亞吉隆坡和美國洛杉磯設立生產基地，推出超過二百種產品，分銷網絡遍布全球五大洲逾百個國家及地區。

去年李錦記為慶祝創業130周年紀念日假香港會議展覽中心舉行晚宴筵開百多席，除了宴請香港員工，也有邀請海外同事，以至業務夥伴出席，濟濟一堂。期間管理層向數百名於全球任職十五年以上的員工頒發長期服務獎，以感謝他們對集團所作出的努力，藉此增強同事的凝聚力和成功感。李錦記人才資源經理李肖娥女士記得，當晚最受注目的並非管理層及表演嘉賓，而是一位在集團任職長達半世紀的澳門門市店長「威叔」。「當他一步入會場，便獲全場掌聲，場面令人感動，足見公司充滿著濃郁的人情味。」

集團全球僱員約有五千四百人，其中香港總部員工約有五百人，公司內部既有服務多年的資深同事，亦有不少屬Y世代的年輕員工，整個團隊經驗和活力兼備。李錦記跨越三個世紀，仍不斷創新，與時並進，以適應變化萬千的營商環境，實有賴資深僱員以至新一代携手發展，共同進步。

健康 家庭 事業　三平衡

李錦記管理層認為同事的貢獻，是公司多年來成功發展的基石。李錦記全球學習及發展高級經理黎素薇女士認為：「集團的核心價值『思利及人』，重視『換位思考』和『關注對方感受』，使我們在工作上能體察對方的需要。」愈來愈多公司重視僱員的工作和生活之間的平衡，不過李錦記早已提倡健康、家庭、事業「三平衡」理念，為員工營造一個「爽」的工作環境，讓大家開心上班。

另外，集團不時在上班時間舉行與健康相關的講座，由專業人士分享知識和心得，亦會鼓勵大家參加不同的興趣或運動班，甚至加入龍舟隊及划艇隊；除了強身健體， 亦可提升團隊精神。作為醬料供應商，李錦記亦着重同事的飲食。公司位於大埔的總部設有飯堂，不但每日免費提供員工膳食，在餐單的設計上，也講究均衡的營養價值。在惠及員工的措施上，李錦記對全體員工均會一視同仁，不會因職位高低而有不同安排。

李錦記一向注重促進家庭關係，鼓勵員工多與家人一同參加公司舉辦的康樂活動，珍惜相聚時間。去年，其中一個員工活動，便是分別在本港及其他地區舉行家庭同樂日。「單是在香港總部，當日便吸引逾一千名員工及其親屬到訪，讓同事的家人也可了解集團的工作環境和狀況。」集團十分關懷員工，讓員工深深感受到當中的人情味。

注入新血　培育人才

在「三平衡」的理念推動下，李錦記亦着力協助僱員在事業發展上更上一層樓。黎素薇女士表示：「透過不同的培訓課程，融會實務經驗，有助加強員工的商業觸覺及專業能力。此外，我們亦鼓勵同事與直屬上級討論個人的事業路向，按個人興趣及專長，配合公司的業務發展方向，從而作出合適的計劃和安排。」

另一方面，李錦記每年都會招募管理培訓生，歡迎各地大學畢業生申請，以培育年輕人才，為集團注入活力。黎女士透露，每年公司都收到不少大學畢業生的申請，然而他們只會從中選擇數名合適的管理培訓生，競爭十分激烈。「這個計劃，貴精不貴多，而我們亦會悉心栽培獲選人才。他們會在十二個月的實習期內，在個別部門的不同範疇任職，累積經驗；亦會參與籌辦大型活動以至不同的特別項目，讓他們充分發揮創意。這些培訓生在完成實習後，若表現出色，便可升任督導級職位，盡展所長。」

多年來，李錦記憑藉獨特的企業文化，繼續推行有效的人才資源策略和提升員工敬業度，加上對員工的關愛，有效吸引和挽留員工，亦造就其創新經典，超越千年。