今年已是Outback第二年獲得「卓越僱主大獎」及「卓越人才多元化及包容大獎」，這兩個獎項對Outback整個團隊都很有鼓勵性，因為能獲獎也是因為每位員工共同努力所得，亦是得到顧客的認同。「因為有全面的培訓、良好的晉升機會、愉快的工作環境，使每位Outback的員工都全情投入工作，讓客人都感受到我們的熱誠。」Outback Steakhouse營運副總裁黃振漢 (Eden) 表示。

透過互動 激發員工新思維

雖說Outback是一家歷史悠久的餐廳，新一代的員工又很有自己的見解及創新意念，但這絕對不代表資深管理層與喜歡創新的新世代之間存着隔膜或溝通問題，能夠再度榮獲「卓越人才多元化及包容大獎」，便就印證了在Outback這個大家庭裏不同年齡的員工都能打成一遍。Eden謂：「在Outback，我們都是新舊交融的，資深員工樂於與年輕員工分享工作經驗，而我們又看到他們很享受跟年輕員工一起工作、交流，因為這讓他們感受到年輕人的活力、創意，年輕員工亦樂意接受資深員工的指導或意見。」

全方位培訓及讚賞 強化員工認同感

Outback向來着重人才培訓，每位新入職員工都會有資深員工帶領着，到不同崗位學習，包括帶位、點餐、招待、擺碟等，務求他們都熟悉不同工作程序及步驟。及後都會定期作檢討，看有否需要再改善的地方。「我們有很清晰的職業規劃及晉升機會，每個員工都會接受不同工作崗位的培訓，而大家都有機會由受訓員變為培訓員；再透過不停的進修及培訓，大概三至五年便可晉升至管理層。這個良好的工作前景，能讓員工向着目標努力進發。」

Eden又謂，Outback同時推行不同的獎勵計劃，「首先，我們從不吝惜讚賞，只要員工有好表現，都會大聲地說『Good Job』以示支持及鼓勵，這能讓員工更有認同感。而我們每月都會舉辦『最佳員工獎勵』，得獎的員工會得到現金或優惠劵等禮物作獎勵。而最值得一提，是我們重視所有員工在現時艱難的環境下，都得到公司對他們的承擔，不減薪、不放無薪假，讓大家都能維持正常的工作生活。」

保持積極態度 樂觀面對眼前挑戰

自2019年至今的一年多裏，Outback並沒有因疫情影響，反而在這個充滿挑戰的時刻開了六、七家分店，又引入美國「AussieGrill 」品牌，主打「快速慢食」，為顧客提供高質素而有服務的輕便美食。行政及人力資源高級經理馬嘉伶 (Karen) 表示：「面對疫情，Outback在招聘上變得數碼化，有別於以往只接受電郵申請。首先，在招聘廣告方面，特別安排了一系列的拍攝及廣告設計，務求達至搶眼及傳遞充滿活力的感覺，以吸引年輕一代。我們更在廣告設計中加入了二維碼，申請者只要掃瞄便可得到直接的連繫到分店經理；如合適便可透過Whatsapp或電話做初步面試。當然，始終餐飲是要面對客人的服務性行業，所以我們都會約見有潛力的應徵者到分店，與經理作最終面試。相比傳統由人事部收取申請表、篩選合適應徵者、約見面試，整個程序簡化了，而且更有效率。」