對於再次獲得 「卓越僱主大獎」 及 「亞太傑出僱主大獎」，日清食品(香港)有限公司市務部副總經理吳佩欣接受訪問時表示，獎項代表業界對日清食品的人才管理策略予以認同及肯定。她亦代表公司感謝每一位員工的付出及貢獻，「日清食品員工以 『地球食品創造者』 為己任，為世界帶來創新、安全和美味的食品；而我們將繼續致力執行創新和專業的人才發展策略。」

作為卓越僱主，日清食品的優勢呈現在幾方面：首先是歷史悠久，日清食品由安藤百福先生於1958年創辦，至今已超過六十五年。而香港日清於1984年成立，今年亦踏入第四十年。

吳佩欣表示：「安藤百福先生為了令所有人都可以方便食用到熱辣辣的湯麵，而發明了全世界第一包即食麵，他的創造力為世界帶來一種嶄新的飲食文化。我們亦一直秉承着這 『食創為世』 的理念，即為世界創造新的飲食文化，不斷發掘及創造美味的食物，為人們帶來幸福和感動。」

至於在人才管理策略方面，日清食品在香港及中國內地的員工超過三千人，公司一直秉持着 「以人為本」 的精神，為員工提供各式各樣的培訓及晉升機會。同時，公司實行全方位的人才管理方案，珍視每一位員工。由新人入職至資深員工，以至不同崗位、階層的同事，公司均關心大家的想法，亦提供適切的培訓、重視個人發展及身心健康。對於表現良好的員工，除了年度薪酬調整外，亦有機會獲得花紅、晉升機會及年度傑出表現獎等以作鼓勵，令員工持續對工作抱持熱誠。

有效工作日 工作與生活平衡

「人才絕對是公司最重要的資產。公司十分關注員工的健康及工作上的滿足感，故此，積極推動員工工作與生活平衡發展。例如：公司除了實行五天工作周外，每月更有指定的 『有效工作日』 （Smart Working Day），主張該日不應超時工作，多陪伴家人相處及休息放鬆身心，做自己喜歡的事情。」

吳佩欣續說，除了一般醫療保險外，公司更提供年度免費身體檢查及接種流感疫苗，希望員工關注身心健康。

此外，日清食品重視每一位員工的全面發展，積極為他們創造成長的空間，鼓勵員工不斷進步。例如：為新入職員工而設的 「新入社員歡迎會」 ，通過活動和簡介，讓新員工在輕鬆的環境初步了解公司業務、產品及公司發展里程。當員工在入職後，可參與內部培訓課程，包括：ISO培訓課程、食品安全及質量管理課程等，從而提升員工對食品品質及安全的專業知識。

度身訂造培訓課程

日清食品向來為不同職級的員工度身訂造各類型的培訓課程，例如：專為培育管理人員而設的 「麵之達人」 課程、為董事及高級管理層而設的 「高級管理人員培訓計劃」、為專才而設的 「無人島研修」 體驗，以及加強專才國際經驗的「海外實習計劃」 等。此外，集團亦設有 「內部調配計劃」 和 「跨國培訓計劃」，藉此擴闊專業人員的視野，提升其領導能力，為晉升至最高管理層而作好準備。

另外，集團特設以績效為本的年度評核制度，讓員工積極了解自己的工作表現和進程。還有，為表揚及感謝員工過去一年作出的努力及貢獻，每年公司亦會舉辦表彰大會，除了 「長期服務獎」 外，亦設有 「傑出表現獎」。此外，別具創新理念的傑出員工和團隊，更有機會榮獲由日本日清食品頒發之 「Nissin Creators Award」。

「值得一提的是，長達三年的疫情為大家帶來了不少挑戰，而 『員工年度晚宴』 亦因此停辦了三年。去年，公司終於復辦員工晚宴。為答謝大家在疫情期間堅守崗位、克盡己任，這次晚宴亦特別安排在澳門舉行，讓大家可以共聚一堂，亦可趁機遊覽及放鬆身心！」

將公司理念 融入遊戲

為了讓新入職員工快速適應並融入公司文化，公司去年更特別製作了一個名為 「日清理念遊戲」 的網路學習遊戲，這些遊戲包括：「投球進杯遊戲」、「翻牌遊戲」、「四選一問答題遊戲」 等，讓香港及中國內地的員工以遊戲闖關方式，輕鬆地學習創辦人安藤百福先生的創業價值觀─ 「食足世平」、「美健賢食」、「食創為世」、「食為聖職」。員工亦可透過遊戲認識公司歷史、企業文化等，從而融入日清大家庭。此外，公司又設 「日清社內季刊」，讓新入職及已在職的員工可掌握公司的最新資訊、發展動向、推廣及產品情報等；而其中的 「員工園地」 更鼓勵員工投稿或參與問答遊戲，從而鼓勵雙向溝通。

談及溝通，吳佩欣補充：「公司歡迎新世代的員工加入，希望憑藉新世代員工勇於表達自己的想法及喜歡接受新挑戰，讓公司及公司同事上下互動，互相激發新思維，並希望他們的新思維能夠發揮在即食麵，以及非麵類的新產品上。」 事實上，由創立至今，日清食品不斷推陳出新，多個即食麵品牌深得消費者愛戴，包括：日清元祖雞汁即食麵、出前一丁、合味道杯麵、公仔麵、福麵等。近年，公司業務日趨多元化，已推出的非麵類產品包括：點心、薯片薯條、穀物麥片、蔬果汁、沙律菜、乳酪等。

「以最新的產品日清乳酪、乳酪飲品及日清盈優青汁為例，這些產品都是企業憑藉新的想法和技術製造出的創新性產品，在開發過程中吸取了新世代對飲食的要求，從而推動創新的飲食文化。」

推出聯乘項目 擴大目標客戶

吳又指出，憑藉新世代員工擅長使用資訊科技媒體，公司更與不同品牌及日本人氣動漫聯乘合作，當中包括：Uniqlo、LeSportsac、KFC、「咒術迴戰」、「進擊的巨人」 等限量活動月，令公司的產品可以不斷擴大至不同年齡層的客人。

「一些新項目亦加強了新世代的想法和創意，例如：名為 『日清食品體驗館』 的會員計劃。這是一個WeChat小程式，登記成為會員便可獲取最新品牌動態、尊享禮遇、精采獎賞等等，藉此加強我們與消費者的連繫，以及提升消費體驗。」

還有， 日清食品亦以「安藤百福創造力之旅」 為主題，在香港設立了「合味道紀念館」，該館設有合味道、出前一丁、穀物麥片三大工作坊。場內並設有安藤百福先生三大發明的靈感來源和故事，而杯麵牆亦展示了世界各地的特色杯麵，以及表現逆向思維的大杯麵裝置。

在實踐企業社會責任方面，日清食品同樣不遺餘力。公司成立 「日清食品（香港）慈善基金」，致力回饋社會，推動惠澤社會的項目，例如：與香港中文大學攜手設立日清食品獎學金，以培育傑出的食品及營養學專業人才。此外，公司與香港教育大學設立的 「日清食品精英運動員獎學金」，旨在培育有志成為教師的精英運動員。