李偉成（Tony）是大埔Outback分店總經理，入職十年，見證公司落實以人為本的信念。「首先，很多謝《JobMarket》頒發卓越僱主大獎給我們，獎項對於公司一直強調要照顧好每一個人此價值觀予以肯定。我們深信公司的成功有賴於照顧不同持份者的利益，包括員工、顧客、供應商以及整個社會。」

Tony續說，公司真誠對待每一位員工，將他們視為家人，用心照顧，並將心比己。「我們致力創造一個充滿歡樂的工作環境，並通過鼓勵去增加員工的自信和歸屬感。而同事之間會互相幫助，尤其是管理層，不會閒着，而是和員工並肩作戰，發揮團隊精神。」

培訓推動員工成長

「同時，管理層會透過專業的判斷去發掘每一位同事的才能，然後給予培訓。因為培訓對於每一家公司都很重要，要讓同事明白，在這裏不僅僅是工作，還有個人成長的機會。當員工不斷接受培訓並獲晉升，這樣他們不僅可實現個人發展，還可以推動公司發展，使公司不斷壯大。」

Tony亦指出，通過培訓令到儼如一張「白紙」的新人，變成獨當一面的人才，從中為他帶來滿足感。「我們身邊有很多管理層都是從低層做起，過程中不斷接受培訓，然後通過自身的經驗去幫助公司培訓新人。這樣既能實現個人發展，也能促進公司擴張和發展，實現雙贏。」

在讚揚員工方面，Outback Steakhouse使用不同的獎賞方法，例如每月和每年都會選出最佳員工以作表揚。「其實在日常工作中，當發現同事表現出色時，上司便會立即讚賞，例如給予口頭讚賞。這樣做可讓員工明白到自己的表現是正確的，從而持續保持良好的水準。」

樂見同事向上發展

八年前，梁彤（阿彤）從兼職廚房助理開始，如今已成為大埔分店廚房經理，負責管理約二十名員工和廚房事務。阿彤感謝公司對她的栽培，回想當初畢業後，曾做過其他文職工作，但發現並不適合自己，於是返回Outback由全職廚房助理做起，一年後已獲晉升為廚房主任，並逐漸學習到有關管理及維修等知識。其後更獲晉升為廚房主管，其間亦被派協助公司開分店，從中又學到很多知識。

阿彤表示，自己最喜歡的是Outback的工作環境和同事之們的相處。「以往一直跟從的主管都是男性，大概都掌握到男性主管會有甚麼性格，而我作為女性廚房主管，我喜歡以輕鬆幽默的方式和員工相處，希望大家能開心工作，促進溝通。」她亦坦言，要管理廚房團隊的挑戰也有不少，因為員工的性格不盡相同，需要互相配合；而公司對食品品質有嚴格要求，她亦要確保自己和下屬都遵守標準。

被問及對個人工作有何展望，阿彤的心思仍放在團隊身上，她希望將在自己所學到的傳授給同事，大家能共同成長。「回想初入職的時候，我得到很多同事的熱心教導，才可成為今天的廚房主管，所以自己亦期望大家有機會更上一層樓。當我見到同事有進步或者升職，自己亦會很開心呢！」