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內地餐飲進軍港成風創人龍店 太二酸菜魚拆解原因……
08 Apr 2024

 

自通關後,除了港人北上成風,更有另一股「北店南下」風潮吹至。不少內地具知名度的食即,紛紛進軍香港。品牌更無懼香港昂貴租金,在核心地區,如銅鑼灣、中環、尖沙嘴等地開店,成為內地與香港融合的新範式。

 

 

新華社報道,九龍彌敦道上,不時可遇見頗具人氣的內地餐飲品牌,茶飲店有蜜雪冰城、茶救星球、茉酸奶等;另外餐廳則有木屋燒烤店、太二酸菜魚等。當中店舖更不時出現人龍。

 

廣州太二餐飲連鎖有限公司國際事業部總經理陳曦:「我們在香港是有群眾基礎的。」

 

太二酸菜魚於去年底一口氣開了4間分店,還計劃未來每年增開34家,目標達到約15間的規模。陳曦介紹,太二酸菜魚香港門店採用與內地統一的採購渠道,大部分食材都直接來自大灣區內地城市。陳曦又指,「作為較早出海的新興企業,我們在向其他品牌介紹經驗時都會指出,香港是出海布局最好的第一站。」


文章指出,自2023年初全面恢復通關以來,內地餐飲品牌隨後掀起來港經營風潮,一年多來已有20多家進駐,另有數十家品牌完成註冊,當中包括中式快餐、地方特色菜、茶飲、糕點等。

 


香港投資推廣署旅遊及款待行業總裁黃思敏指,在引進內地企業的過程中體會到,隨著雙向聯繫越來越密切,越來越多港人樂意探索更多內地菜品和創意小吃。

黃思敏表示,對於內地品牌來說,香港通道具有多重優勢:擁有與國際接軌的法律體系和商業環境;展會、論壇等活動豐富,有機會與全球行業伙伴達成合作;作為國際金融中心的融資能力強大,如泡泡瑪特、海底撈等品牌均在進駐香港後於港交所掛牌上市。

 

黃思敏說:「在香港開一家店就相當於開設一個櫥窗,可以向全世界展示內地品牌的優質產品和服務。」

資料來源:星島日報

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