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政府今日起收緊輸入侍應、初級廚師要求 行政長官李家超:會因時制宜
18 Sep 2025

 

行政長官李家超今日上午(18日)出席立法會施政報告問答會。民建聯港島東議員梁熙指出,餐飲業及建造業的失業率接近7%,不少基層勞工面對嚴峻環境,質疑政府是否應設立「熔斷機制」,一旦某行業失業率超過特定水平,就暫停輸入外勞。

 

 

李家超:勞動力下降,輸入外勞需審慎
行政長官李家超回應時強調,本地就業一定是優先考慮。他解釋,香港勞動力在2018年達到367萬人高峰,但至2023年已減少約19萬,預計2025年仍會短缺十多萬,加上人口老化,令勞動力持續下滑。
他表示,政府輸入外勞必須有需要、有限度,並會透過嚴格審批和監察,確保「先請本地人」。同時,當局會打擊非法勞工、設立舉報熱線,以避免制度被濫用。

 

 

收緊「補充勞工優化計劃」
新一份《施政報告》提出多項措施,包括:

·        僱主申請輸入侍應及初級廚師,須先進行6星期本地招聘(由原本4星期延長),並每周參與一次勞工處招聘會。

·        僱主必須按照「一比二」比例聘請本地勞工,即若申請輸入一名外勞,須已聘請兩名本地員工。

 

這些措施針對餐飲及建造業等外勞輸入較多的行業,既保障本地工人就業,也避免企業因人手不足而被迫停業。

 

 

建造業與餐飲業需求並存
李家超補充,餐飲業部分領域(如快餐及非中式餐飲)正處於擴展階段,確實存在額外人手需求;建造業方面,政府已預留300億元推動基建項目,以創造更多本地職位。

 

再培訓及保障新措施
政府同時提出革新僱員再培訓局,優化再就業津貼計劃,加強行業技能培訓,並推出微證書課程,協助失業工友提升競爭力。


此外,《施政報告》亦建議為平台工作者(如外賣員、網約車司機)建立工傷補償機制,要求平台為相關人士購買保險,保障程度將與一般僱員相若。

 

未來或擴展至其他工種
政府消息人士透露,截至7月底,已有逾5,400名輸入侍應及4,000名初級廚師在港工作,故首階段集中收緊這兩個工種。至於是否擴展至洗碗工、洗衣工等,將視乎失業率和人力需求而定,強調不會「一刀切」。

 

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