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食肆停業料疫情「見頂」 部分已在上周重開
31 Mar 2022

 

堂食收緊至兩人一枱,下午六時起不設堂食,令飲食界叫苦連天,更警告若然情況持續,原推算下月底會累計過萬家食肆停業,數千家倒閉。不過,餐飲聯業協會會長黃家和表示,食肆有望重開晚市,加上保就業及消費券等連串利好消息支持,三千五百家食肆停業或已「見頂」,上周後期留意到已有部分重開。

 

 

保就業消費券等支持

 

他指,早前留意到每日平均有一百家食肆暫停營業,近日似乎漸趨穩定,可能與政府近日公布保就業計畫,又即將推出消費券,以及第六輪防疫抗疫基金,包括百分百特別優惠的安排,對整個市場有一個穩定作用。他認為,若非有上述支援,相信情況會繼續惡化。他曾稱有三千五百家食肆正暫停營業,最新評估已經度過高峰期,稍後可以逐步回落。

 

對於未來一個月的食肆營運,他坦言仍面對不少挑戰,因很多食肆已山窮水盡,只有大集團或連鎖店有較多資源「捱住」,就算開業不代表賺錢,其實也要虧本經營,但至少可以取回一定現金流,應付部分支出。他提到,「保就業」計畫下月才開始申請,為合資格僱主提供五月至七月的工資,但現時未有支援到位,因此希望銀行能夠通融,如提前給中小企融資。

他又指,小鋪仍然難捱,雖然下月一日起可以延遲交租,但之前的欠租仍會被追討,因開門做生意最少需要五至六名員工,如果人流依然門堪羅雀,始終難以營業,有機會寧願「蝕多一浸,白交租」。

 

資料來源:星島日報

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