職趣事
Home>職趣事>低脂奶未必最健康 專家話:飲全脂奶先吸收齊營養
低脂奶未必最健康 專家話:飲全脂奶先吸收齊營養
05 Dec 2018



牛奶是眾所周知的營養飲品,能同時補充鈣質與優質蛋白質,但不少人為了更健康,都會選擇脂肪含量較少的低脂牛奶。然而,有食品科學系教授指,全脂與低脂牛奶的熱量不但相差不大,而且全脂牛奶的營養成分較多。


在香港,全脂牛奶每100毫升的脂肪含量約是3.5%,而低脂牛奶則為1%至2%。以每杯250毫升牛奶飲品計算,一杯全脂牛奶的脂肪含量(以3.5%計算)為8.75,而一杯低脂牛奶的脂肪含量(以1.5%計算)則為3.75。

以某一品牌為例,其鮮牛奶每100克的熱量為62千卡,而高鈣低脂牛奶每100克的熱量則為59千卡,由此可見,兩者在熱量方面的差別不大。日常食物中包括白飯、麵包等碳水化合物,對於熱量攝取的影響遠大於牛奶。 

另外,有專家指出,牛奶中所含的乳脂肪,含有許多對人體有益的營養成份,例如脂溶性的維生命A能預防乾眼症及夜盲症,維生命D能預防骨質疏鬆。因此,只飲用低脂牛奶將無法攝取不少營養素。

資料來源:星島日報

好工推介

二手精英地產代理 Century 21 Luen Shing Property Consultants Limited 世紀21聯誠物業 29 Jul 2025
Service Engineer Feng Yuan (China) Co., Ltd. 28 Jul 2025
Assistant Merchandiser / Merchandiser Signature Designs (Hong Kong) Limited 17 Jul 2025
資深銷售員 / 全職銷售員 / 兼職售貨員 Doshisha (Far East) Company Limited 08 Jul 2025
油卡推廣員 Ever Power Petroleum Chemicals Co. 毅力石油化工公司 08 Jul 2025
System/ Network Engineer (Multiple openings) Manpower Services (Hong Kong) Limited 04 Aug 2025
Assistant Finance Manager Rise Associates Asia Limited 04 Aug 2025
Admin/ Secretary (North Point/ 23K - 25K/ Stable Perm) Manpower Services (Hong Kong) Limited 04 Aug 2025
Administrative Assistant | 18-20K Manpower Services (Hong Kong) Limited 04 Aug 2025
Finance Director - Real Estate Group Rise Associates Asia Limited 04 Aug 2025
Construction Project Manager Rise Associates Asia Limited 04 Aug 2025
Senior Sustainability Manager Rise Associates Asia Limited 04 Aug 2025
Full Stack Developer Rise Associates Asia Limited 04 Aug 2025
(RPA, UiPath) Application Developer/ Analyst programmer JFE Consulting Limited 04 Aug 2025
Security Engineer (Cybersecurity discipline) JFE Consulting Limited 04 Aug 2025
Full stack developer / Programmer (Java, Node.JS, React) (Up to 45K!!) JFE Consulting Limited 04 Aug 2025
雜務工友 (全職) St John's Cathedral 聖公會聖約翰座堂 04 Aug 2025
教堂堂役 (全職) St John's Cathedral 聖公會聖約翰座堂 04 Aug 2025
日間照顧員 (合約) (深水埗) (編號: 2380_DELW) 香港基督教女青年會 04 Aug 2025
庶務員 / 工友 (合約) (幼兒教育) (黃大仙) (編號: 2382_NSFH) 香港基督教女青年會 04 Aug 2025

好工搜尋

職場熱話

  • 1
  • 2