不少兩餸飯店在「疫巿」下殺出一條血路，而疫情後本港經濟未有如預期般反彈，兩餸飯繼續成為不少打工仔及家庭的慳錢法寶，就連發哥（周潤發）都幫襯。當中人氣店「權發小廚」近日選擇逆市擴張，在其fb專頁指繼佐敦及油麻地後，將於觀塘開設第三間分店，預計4月左右正式進駐工業區，又指下一分店將會選址港島，現時尋覓舖位中。
權發觀塘店租約期至2026年
市場消息指，是次舖位租賃成交為觀塘成業街16號地下A舖，面積3,309平方呎，最新由兩餸飯店「權發小廚」租用，月租20萬元，呎租60.4元，租約期至2026年8月31日。以一個兩餸飯40元計，即是每月要賣至少5,000個飯盒才夠交租，扣除食材、人工成本等開支，相信要賣更多才會有錢可賺！
「權發小廚」在其fb專頁表示，「2023年對於我哋嚟講係驚喜同充滿挑戰嘅一年， 2024年我哋將會不忘初心繼續前行，感謝大家一直以來都對我哋嘅支持同肯定，我哋會繼續努力為大家帶來更好嘅食物同更好嘅用餐環境，觀塘我哋嚟啦！」
不少網民聽聞此消息也十分期待，特別是觀塘區的打工仔也落力留言：「支持！觀塘好多打工仔需要你」、「中午飯有救啦」、「希望唔洗排到觀塘碼頭」，也有網民問「新店預計幾時開？」，「權發小廚」回應4月左右。
「權發小廚」原本是一所酒樓，但經歷疫情，飲食業大受影響，於是轉陣做兩餸飯專門店，主打性價比高的菜式，以款式多，食材新鮮為招徠。除了招牌菜式炒鵝腸、生炒骨、梅菜扣肉等家常小菜外，更有多款海鮮種類，包括有清蒸芝麻斑、蒜蓉粉絲蒸蝦、蟹鉗等。
2022年4月，當年晚巿堂食仍未恢復，香港人「無啖好食」，位於油麻地的「權發小廚」有過百人排隊外買兩餸飯，人龍一直延伸至油麻地港鐵站文明里的出口，不論店鋪內外相當「墟冚」，與寂靜的街道相映成趣，至今成為不少港人在疫情中的回憶片段。
《星島頭條》2022年1月曾訪問「權發小廚」老闆兼大廚吳偉權。吳偉權曾是坐擁十一家權發海鮮酒家的CEO，受疫情拖累酒樓全綫結業，於是2021年轉戰兩餸飯，每日摩打手般拋鑊爆炒，無間斷供應鑊氣小菜。30多年前，吳偉權創業開設第一家權發，當時彷彿回到起點，雄心猶在的他再踏人生擂台，坦言「今次真係最後一擊」。他當時寄語香港人，「只要肯做肯捱，絕處都會逢生」，盼一起走出疫下困境。
資料來源：星島日報
好工推介
職場熱話
- 1
- 2
-
水務署招聘二級抄錶員 申請人只需完成中四學歷 月薪1.6萬至2.8萬
TOP 1 -
內地年輕人婚宴突興「奶茶代酒」 喜茶化身「囍茶」添噱頭競逐
TOP 2 -
文化由機器創造？波蘭首個AI頻道引熱議
TOP 3 -
加拿大十餘年來首次限制移民 杜魯多將明年目標大砍21％
TOP 4 -
國際人才嘉年華2024﹙秋季﹚ 助求職者發掘職場新機遇
TOP 5
-
調查：本港薪酬加幅連續兩年勝粵澳 大學畢業生平均月薪1.9萬元
TOP 6 -
放寬26工種近3萬人獲批 侍應逾5000人佔最多 接62宗投訴涉工資工時
TOP 7 -
維園年宵有檔主「半價投得近門口靚位 嘆市道差「十幾年都未試過咁低價 !」
TOP 8 -
愛爾蘭大學開辦4年制「網紅學位」 教務主任：是行銷的未來
TOP 9 -
立法會議員加人工！加幅1.7％ 月入10.8萬元 10.1生效
TOP 10
-
國泰預告向員工派1個月花紅 明年1月發放 「追求成全球最佳品牌」
TOP 11 -
公僕每年享3日育兒假 政府：料1.2萬公務員受惠 屬「新嘗試」
TOP 12 -
內地公務員熱門崗位 競爭激烈「兩千挑一」
TOP 13 -
非本地本科生下月起暫免兼職限制 入境處會經院校簽發無需申請
TOP 14 -
政府僱員明年起5個節慶揀3日提早收工 新增跨年倒數
TOP 15
