第五波疫情重創飲食業,但一踏入四月,早前停業的三千多間食肆陸續「復活」。因應政府宣佈本月二十一日首階段放寬防疫措施,並在本月內發放首期電子消費券,酒樓食肆都推出系列優惠或新菜式,希望搶佔復甦的生意。許多食肆負責人都看好前景;有飲食業界代表預計本月底前,生意能恢復至第五波前的六成以上;第二階段放寬措施時,更恢復至八成五。
餐飲聯業協會會長黃家和向《頭條日報》表示,三月有近三千五百間食肆停業。但自政府公佈放寬防疫措施的時間表後,陸續有食肆決定重啟。他估計至本月二十一日時,大部份停業的食肆都能重啟,情況理想,相信屆時生意能恢復至疫情前的六成以上;至第二階段則能回復至八成五。他透露不少食肆近日推出一系列優惠,搶佔本月發放的電子消費券份額,相信業界至少能受益其中的一成五。
自助餐一向有捧場客,位於尖沙咀的雅苑座在本月十五至五月三十一日,推出自助午餐,首五十名預約者可享五八折優惠,成人每位只需二百三十七元;小童或長者每位只需一百八十五元。位於佐敦逸東酒店的餐廳,昨日起亦提供多重堂食優惠。
中菜素食酒樓「緻素坊」早前停業一個半月,昨日重開「先試水溫」,負責人Sunny指會在本月推出堂食九折優惠,以及外賣八折優惠吸客,認為消費券有助刺激市民外出用餐,會做好準備迎接日後更多客人。蘭桂坊餐娛概念亦預計四月市道好轉,將推出春季自選晚市套餐,望能以精美菜式吸引食客。
資料來源:星島日報