政府「好客之道」運動昨日(3日)啓動禮,運動覆蓋全港18區,包括學校、大小商戶及各行業等,宣揚好客之道,香港餐飲聯業協會會長黃家和表示,餐飲業界已與僱員再培訓局合作,由員再培訓局提供免費上門3小時培訓課程,課程對象為前線員工,內容以服務態度為主。
黃家和今早(4日)在在電台節目表示,近年來餐飲業人手短缺嚴重,員工入職時未必有時間作出培訓,而過去僱員再培訓局未有提供此類濃縮版課程。他亦承認餐飲處所限制用餐時間,令旅客產生不太舒服的感覺,認為業界要作出改善。
黃家和又指,現時多個盛事集中在維港一帶舉行,該地區的餐飲自然受益,惟其他地區餐飲業則未能受惠,建議在各大地區均舉行大型活動,同時政府或大型發展商提供穿梭巴士讓遊客往來各區參觀,體驗不同的文化,或到該地區的商場購物。他亦建議「跳島遊」(island hopping)串連香港各大大小小的島嶼,讓遊客體驗深度遊,香港亦能成為國際性的水上活動中心。
新民黨立法會議員容海恩在同一節目表示,香港旅遊信息分散,建議建立旅遊大數據平台,令旅遊業及餐飲業可以在資訊放上去平台,旅客可以輕易找到資訊,而平台亦能提供人工智能,幫助規劃不同的行程,相信對旅客更有吸引力。她又指如依賴《小紅書》一類的社交平台,則可能提供的行程攻略會偏重某一類型,如50元遊足香港一日等,需要跳出框架,由政府可以多撥資源,建立大數據平台。
資料來源:星島日報
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