(12月24日訊)本港經濟市道每況愈下，連鎖快餐集團卻逆流而上，大家樂集團及吉野家快餐店覷準時機搶攻食客，在金融海嘯巨浪中，積極物色鋪位擴充分店及增聘飲食業人手，下月將參加今年勞工處最後一次大型招聘會，工會相信為飲食業員工提供好出路。


本港多家大型連鎖式快餐集團食肆，下月五日將一連兩日參加勞工處在天水圍舉辦的大型招聘會，大家樂集團有份參與第二天招聘，集團助理總監溫明指出，大家樂長期增聘人手，未來一年更增聘一千人，其中快餐業務的人手需求甚殷，在招聘會並無定下空缺目標，盡量吸納有誠意加入快餐業人才。


溫明表示，金融海嘯下，大家樂集團更要把握時機擴展市場策略，如遇有合適鋪位，將開分店，未來集團預計會擴充三十家分店。而下月的大型招聘會中，大家樂集團旗下的快餐、管核部、意粉屋及利華超級三文治，均增聘大量人手，包括全兼職店務助理、收銀員、分店主任、分店副經理、廚師等。


另一家加入第二天招聘會的吉野家，全港現有三十多家分店聘逾千人，將計畫加開五至十家分店，在招聘會中同樣不設空缺目標，職位有店務員、助理店務經理等。


吉野家評估市場形勢發現，快餐業務在經濟逆轉下影響較小，並看好明年快餐業前景，現積極於天水圍、元朗等地區物色理想店鋪，並無減薪計畫。


飲食業職工總會秘書顏振雄指，飲食業現有十多萬名從業員，並非每家食肆可逆市擴充。他指，連鎖式快餐食肆的整體人手及工作程序，可減省到成本，逆市擴充，對飲食業員工的就業帶來希望。


而勞工處今年最後一個大型招聘會將於下月五日至六日，一連兩天在天水圍天耀天耀社區中心舉行，三十八家企業提供四千個空缺，飲食業佔一半，其餘為零售業及保安公司。大部分空缺月薪由五千至一萬元不等，部分月入過萬元。詳情可瀏覽勞工處網頁http︰//www.jobs.gov.hk


(本文摘自星島日報)