(星島日報報道)一連四日的長假期結束，由於疫情緩和，市民都把握機會，外出唞唞氣，各區食肆都坐滿人，商場以及郊外地方都人頭湧湧。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，市民今次比四月復活節假期踴躍，不論年紀都外出，零售及餐飲業的情況都不錯，估計飲食業生意較復活節增加三至四成。

　　長假期遇上好天氣，多區人頭湧湧，昨日天晴炎熱，天文台錄得今年以來最高氣溫三十一點三度，新界部分地區，如大埔更升至三十四度或以上，天文台又預料本周中後期氣溫將進一步上升。香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，港人以往會多請數日假往外地旅遊，今次改為留港消費，「悶了幾個月，又不能外遊，自然儲了錢可以消費。」他說，相對於上月的復活節長假期，今次飲食業生意多了三至四成，市民不論年紀都外出，長者也到酒樓飲茶。

　　他表示，由於限聚令規定不可多於四人一枱，即使食肆如以往坐滿，餐廳出現排隊長龍，也不等於飲食業營商環境好轉。他又表示，有不少酒樓自二月起開始停業，現時社會有些消費意欲，但難以估計有多少食肆會重新營業，要待政府公布新措施，業界才有定案。

　　飲食業職工總會主席郭宏興表示，有限聚令規定下，餐廳生意不多，未到需要大量人手的情況，也不見工友反映有更多開工機會，「僱主抱觀察心態，繼續由原有員工『頂檔』，他們會觀察生意是否持續好轉，之後再考慮請人。」他表示，若政府落實放寬措施，食肆會提早一至兩日讓員工「執檔」，準備重新營業，他估計屆時會有較多人外出用膳，慶祝母親節。