闊別荃灣十一年，香港宜家家居（IKEA）在10月11日終於回歸，在荃灣八咪半開設第四間分店。香港區總經理凌柏華（Patrik Lindvall）指，公司早在三年前，已經計畫在新界西拓展業務，奈何尋找交通便利、面積夠大的鋪位困難，至今方能覓得靚鋪。除了售賣近八千款家具產品外，荃灣店還特別設立二十多個房間陳列室，專攻新界西小型家居市場。凌柏華直指，公司不止賣家具，還有家居解決方案，目標是讓客人善用房間空間，也給生活更多可能。


IKEA曾在荃灣設店，2006年結業後，直至本月11日再在荃灣購物中心八咪半開新店，佔地超過九萬平方呎，樓分四層，分別是美食區和付款處、家飾用品部、傢俬陳列室，以及宜家家居餐廳。從地鐵荃灣站走來，可經行人天橋直達，需時五至十分鐘。凌柏華指，由於交通便利，加上荃灣街坊樂於再度探訪IKEA，新店開業的首兩日，已經有數以萬計的到訪人流。


大型便利鋪難覓 實體店有需求

進軍本港市場近四十二個年頭，IKEA早在沙田、九龍灣和銅鑼灣設店，但凌柏華直指，公司不止滿足於此，還有意步向下一個時代，故三年前開始物色新店位置。不少大型零售店鋪，在港開鋪都面對無大鋪可租的問題，凌柏華亦說，開鋪最大的挑戰，就是尋找面積夠大、交通便利的鋪位，「香港好多人都沒有車，所以我們要選一個容易去、交通方便的地方，最後選了這裡。」


凌柏華指公司早在不同地方設店，近年又推出網購服務，不過，他直指在家具市場，不少客人仍期望看到實物，今次鎖定新界西，是「擴大版圖」，而荃灣則能讓元朗、屯門等的居民，在大半小時內到達，「問香港人希望店鋪有多近，他們會答愈近愈好。」


專訪區內家居 設計26陳列室

近年零售市道不景，IKEA是次被指是逆市擴張，凌柏華亦坦言，過去數年間，本港零售業受到挑戰，即使今年稍見回暖，但在去年不景下，升勢仍有限。IKEA擴張的策略，在於產品價格低廉，切合大眾市場所需，而且為客人提供家居解決方案。


IKEA在開鋪前，員工已經到訪新界西各個家居，參考其內籠設計，然後在新店展出三個最具代表性的間隔，放置不同家具，顯示產品實用性和品味；又設二十六間房間陳列室，讓客人「預覽」產品放在家中的情況。凌柏華坦言，新界不少家居均設窗戶，故各房間顯示出窗台可放置怎樣的傢俬，傢俬亦專擺放小型家具，例如部分牀只有一點八米長、枱可被摺起等。


「Make Room for Life / 給生活更多可能」是IKEA今明兩年的年度主題，凌柏華坦言，IKEA專攻本地大眾市場，也看準港人居住地方不大，需善用空間的獨特之處，故會在店內，盡顯如何擺放產品，讓客人了解怎樣才能善用空間，提高生活品味，「香港人會在一間房內吃飯、看電視、工作、讓小朋友玩等，所以我們提供的傢俬，也要切合市場需求。」


IKEA另一吸引人的地方，還有其店內美食，店內所提供的二十多元凍蝦盤、瑞典肉丸配忌廉汁、素菜丸伴燒雜菜配燴雜菌等，都成功讓客人駐足並稍作休息。凌柏華稱，IKEA着重的，不止是售賣家具產品，還有購物體驗。


公司下一個挑戰，是如何繼續吸引客人，凌柏華稱，開業以來，公司已經盡量了解客人需求，例如首日營業，發現客人不熟店內環境、產品擺放位置，便加設標示，令指引更清晰，又將餐廳內的托盤調到更易取得的位置，讓客人用餐時更感方便。他認為從每個細節做起，才能留住客戶。


拒絕高高在上 主張無隔閡溝通

凌柏華作為公司管理層，看似應坐在辦公室指揮大局，但他屢屢走到前綫，與顧客溝通互助，以身作則，給員工們做好榜樣。「公司生意要靠人才方能有所增長。」凌柏華自2013年加入香港宜家家居出任總經理，但他不認同管理層就要高高在上，反而主張與員工毫無隔閡地溝通，了解員工對於公司營運上的意見，「要給員工支持，也要讓他們互相支持，做到更好的團隊合作。」


新店開張時，店內工作繁忙，凌柏華更從辦公室走到最前綫，了解客戶需要之餘，亦以身作則，親身帶領員工好好與客戶溝通，持續做好生意，「我們後勤部門的同事，周末放假時也會回來，看看公司情況。」