農曆新年將至，惟今年因經濟前景仍不明朗，不少市民辦年貨時較謹慎。有海味店指，因應市道整體平淡，今年銷售策略主打「薄利多銷」，初步計劃只按去年銷售量的7至8成進貨；幸商務客在逆境中要更積極與客戶維持關係，繼續訂貨以便向客戶送禮，令銷售額仍可錄得輕微升幅。不過有商戶則指出，雖然農曆新年銷售額預期會上升3至4成，惟因要減價求售，整體利潤將跌約2成。

 

  安記海味董事總經理潘權輝指，今年農曆新年較有氣氛，而過去8至9個月市民消費意欲普遍偏低，因「冇乜點使錢」，相信會在新春消費。而因應乾瑤柱、花膠等來貨價分別下跌約8%和6%，他亦傾向以「薄利多銷」和下調零售價吸客，「像新產品『零食飽魚』便很受歡迎，甚至有客人一次買幾箱，更一度斷貨」。

 

  至於商務銷售方面，潘權輝認為面對持續數年經濟逆境，商務客人重視維繫「親情、友情和客情」，客觀環境上也需要更積極維持客戶關係，尤其是金融服務機構，相關送禮開支可謂「無得縮」，故今年公司客人辦年貨的需求相對穩定，甚至有輕微升幅。整體而言，他估計去年12月至今年1月的生意額，較去年同期有5%至10%增長，惟現時僅會按照去年新春銷售量的7至8成進貨。

 

進貨謹慎數量減

  主打臘味的廣昌隆（香港）貿易有限公司楊駿軒則指，今年來貨價與去年相若，惟為了促銷，新春零售定價減了10%至20%，且增加「買二送一」等價惠吸客。他表示，因今年銷售策略較好，在批發價及宣傳上均較進取，故公司客有升幅，如超市合作、機構企業訂貨量也有上升。他又透露，每年年頭及年底的生意額通常都較平日好，今年的年貨銷售額亦已達標，更按年上升3至4成。惟因採用「薄利多銷」策略，整體利潤實減少約2成左右。

 

  奇華餅家則指出，目前整體銷售、預訂情況與去年同期相若，留意到客人對節日產品的需求較大，但選購時亦較審慎。店方透露，今年年貨及糕品零售價將加3%至5%，主要受來自食材、包裝材料及人工成本等壓力影響，故今年亦與更多不同支付平台合作，冀提供更多優惠渠道予顧客。