快樂是人生的重要課題，如果說工作佔據人生中三分之一時間，那麼我們更不應忽視職場上的快樂。來自美國的漢堡店Five Guys深信快樂的員工工作表現會更佳，故致力營造和諧共融、輕鬆愉快的工作環境，讓全體員工盡情享受工作，齊齊「have fun」！

甫踏進Five Guys店內，首先映入眼簾的是以熱情的紅色為主調的環境，伴隨着悠揚輕快的音樂，除了顧客用膳的聲音外，開放式廚房還不時傳來員工互相打氣的歡呼拍掌聲，表現出十足幹勁，整家餐廳洋溢着輕鬆愉悅的氣氛。Five Guys亞太區營運總監Iain Ross-Mackenzie笑說：「店內的音樂其實主要為我們的團隊而播放，音樂能牽動情感，營造歡樂氣氛，讓每個人都保持着好心情，工作起來自然更醒神、更起勁！」

來自美國維珍尼亞州的Five Guys於1986年由Murrell家族創立，至今在全球各地共有逾一千七百間分店。Five Guys於2018年登陸香港，在灣仔開設亞洲首間分店，目前在港共有六間分店。Iain透露Five Guys短期內將進一步擴展亞太區業務：「我們剛於澳洲開設了新分店，這是我們進駐的第二十三個國家。為配合亞太區的業務拓展，我們正積極招募人才加入。如你所見，我們重視團隊的工作氣氛，無論員工抑或顧客，我們希望所有人都能享受在店內的時光。我們歡迎態度積極、有活力的朋友加入Five Guys，一起快樂工作，傳播正能量！」

美國正向心理學（Positive Psychology）學者Shawn Achor在其暢銷書《快樂優勢》（The Happiness Advantage）中提出「愈快樂，愈成功」的理論，指出員工如能培養正面積極的心態，在面臨挑戰時會展現出更好的績效，這對企業來說，意味着更佳的利潤率（Profitability），稱為「快樂優勢」。Five Guys鼓勵員工享受工作，團隊上下散發着滿滿正能量，正好也能感染顧客，為顧客締造愉快的餐飲體驗，充分發揮了「快樂優勢」。

國際化團隊 不受種族所限

Five Guys團隊由不同國籍及種族的員工組成，如英國、菲律賓、印度、印尼、韓國、尼泊爾及尼日利亞等。本身是英國人的Iain認為，了解不同國家的文化和習俗對確保Five Guys各分店員工能建立良好關係至關重要。他說：「作為領導團隊的一員，了解不同文化背景確實有助我們與不同人群建立聯繫。我們致力建構有活力的快樂團隊，而不受種族所限。在提倡多元文化共融的前提下，同事都能融洽相處，互相尊重並聆聽不同意見。多元開放的工作空間，有利於提高員工的投入感，吸引及挽留優秀人才。」

Five Guys分區經理Patrick Lau指出：「在招募人才時，我們最看重人才是否具備積極的態度、正能量和活力，年齡、學歷和英語水平都是其次。我們的團隊組成多元化，年齡由十八至五十九歲不等，既有初入職場的學生，也有資歷較豐富的同事。為方便不同國籍的同事合作，我們以英語為主要語言，統一採用一些簡單的英語單詞或短句，加上身體語言作溝通。」

Iain補充道：「我認為讓同事學習英語對他們也有好處，既可自我增值，掌握更多技能，更能豐富人生體驗。不過最重要是他們感到自在、舒服，同時清楚知道自己的職責。」 Iain和Patrick均強調，在Five Guys，無論是全職或兼職員工，男性或女性，所有人都獲得平等待遇。Patrick說：「職銜對我們來說並不重要，所有人都是Five Guys大家庭的一分子，互相支持，合作無間。團隊同事是與我們一起工作（Work with us），而非為我們工作（Work for us）。」

無分職位高低 開心合作如大家庭

事實上，採訪期間不時可見到Five Guys團隊開心聊天，更會舉起手機自拍，勤奮工作並樂在其中。作為公司管理層，Iain和Patrick皆親力親為，穿上圍裙、戴上鴨舌帽，「落手落腳」入廚房幫忙，與前綫同事一起為顧客製作新鮮美味的漢堡和薯條。不說不知，原來Five Guys所有管理層都「由低做起」，每個人都熟悉餐廳各層運作，對每個崗位的工作都瞭如指掌，深明前綫同事面臨的挑戰和辛勞，這促使大家建立和諧而緊密的關係，開心合作打成一片。

鼓勵自主發展 提供海外工作機會

Five Guys重視員工發展，設有完善的培訓機制，為不同崗位員工提供全面培訓及適切支援，以培養他們成為獨當一面的人才。Patrick說：「在Five Guys，所有人都享有平等機會和自由。員工可因應個人興趣、強項及技能，自主事業發展方向。由於我們正積極拓展亞太區業務，這將為員工帶來眾多長遠發展的機會。具潛質的員工更有機會獲安排到海外分店工作，如上海、新加坡、澳洲等地，豐富工作經驗及擴闊眼界。」此外，Five Guys還設有名為「Five Guys University」的網上培訓平台，在疫情下為員工提供方便的學習途徑。

最後，Iain和Patrick建議有興趣加入Five Guys的朋友不妨親臨分店參觀：「與其左思右想，不如直接來分店看看，以顧客的角度感受一下我們的正能量和歡樂氣氛吧！」

Five Guys員工有話說……

銅鑼灣分店組長Eva Cheung Eva於2018年入職，是Five Guys亞太區首批員工，起初於灣仔分店任職組員，現已晉升為銅鑼灣分店組長。

Eva說：「在Five Guys工作真的很開心，這裏就如一個大家庭，所有人都很親切，相處融洽。公司對所有員工都很關心，並提供有系統的培訓。新同事於入職首兩星期會獲安排由經驗豐富的同事帶領，熟習崗位的工作，並學習以簡單英語和身體語言溝通。在Five Guys，每個人都得到平等對待，隨着更多分店即將開幕，這將為同事帶來更多發展機會。」

Five Guys小檔案

Five Guys的故事始於1986年，當年身為父母的Jerry 與Janie Murrell向兒子們說：「要不努力創業，要不上大學讀書。」最後Murrell家族決定着手創業，在美國維珍尼亞州阿靈頓市開設一家漢堡包外賣店。時至今日，Five Guys的業務已遍及全球各地，共有逾一千七百間分店。

Five Guys多年來堅持菜單保持不變，專注於食品質素，絕不使用急凍食材，所有漢堡包和薯條每天新鮮由人手製作，即叫即做，深得顧客喜愛，連前美國總統奧巴馬也是其忠實粉絲。

即場招聘日

日期:2021年10月13日（星期三）

時間:15:00–18:00

地點:灣仔莊士敦道60號地下