逾200餐廳自救 推折扣餐飲券
(星島日報報道)疫情重創香港餐飲業,逾六百家中小型餐飲食肆自組救救飲食業大聯盟,聯盟調查發現,受訪業界的營業額較去年同期平均大跌五至八成,更有超過五成受訪餐廳指出,租金佔營業額比例已升至三成或以上。聯盟發起人之一的羅揚傑表示,一般交租比例為一至一成五,形容「三成或以上屬不穩定的情況」。
聯盟以自救方式,超過二百家餐廳推售網上折扣券,如先購買五百元禮券,可得到另外兩成即合共六百元的消費額,參與餐廳包括知名的欣圖軒等。
聯盟早前向近六百家餐廳作問卷調查,結果顯示,雖然政府透過抗疫基金提供支援,但近九成受訪者指措施不足以應付疫情的影響。另有超過五成受訪餐廳表示,租金佔營業額比例已升至三成或以上,聯盟發起人之一,都爹利會館聯合創辦人羅揚傑表示,餐廳租金所佔比例通常為一成至一成五,至三成或以上「屬不穩定的情況」。此外,有接近九成人指業主所提供的租務援助,不足以讓他們繼續經營。
Chef Studio by Eddy創辦人及主廚梁偉富表示,曾四次寄信請業主減租,惟沒有回音,直至表示頂不住要結業,才獲回覆會傾談,結果都沒有下文,其下數間食肆中,「只有一個貨倉可減租一千元」。
超過二百家餐廳以自救方式,發起「2020大時代大特賣」,在網上以折扣價出售現金禮券,提供最高五折優惠。例如購買五百元禮券,可得到六百元的消費額,最多二千元餐券,可得到三千元的消費額。不少更為名餐廳,如和平飯店、The Pawn、Asaya Kitchen、The ThirtySix及都爹利會館等。
Posted on 11 May 2020.
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聯盟以自救方式,超過二百家餐廳推售網上折扣券吸客。