(星島日報報道) 本港酒店行業近年一直蓬勃，但飲食及酒店業職工總會踢爆風光背後前?員工飽受壓榨。工會調查發現，逾七成房務員屬散工或長散工，當中大部分被安排每工作三周就休假一周，更有二十五宗初入職房職員個案的平均時薪更不足二十八元，又有酒店以「試工」為名，要求新入職中年婦女做足八小時執十七間房，卻只發五十六元薪水。


飲食及酒店業職工總會六月期間，調查二百多名現職或曾任酒店房務員工。結果發現，逾七成房務員是散工或長散工，當中主因是逾五成的僱主以每工作三周就休假一周的方式，逃避《僱傭條例》中連續四周為同一僱主，每周服務十八小時的規定，從而省卻有薪年假、法定假日、遣散費等員工福利。


而工會於調查中更發現二十五宗工資低於最低工資水平的個案，全部屬於初入職房務員。因為酒店以執房數目計算工資，但部分新人要花很多時間才「達標」，令部分人平均時薪低至十一元九角；亦有部分酒店以日薪計算，但卻要求員工必須「跑足數」完成限定工作量，新人變相被逼加班完成工作，令部分平均時薪實際僅得十九元。


工會組織幹事胡穗珊表示，收到不少工友反映酒店以「試工」為名，要求新入職的中年女士、新移民婦女及南亞裔人士，以極低工資為酒店工作三至十四天，平均時薪僅五至二十六元。


她指有一名中年女士「試工」房務員，每天收入僅五十六元，卻要工作八小時，執拾十七個房間，「試工」一周後卻不獲聘，「酒店經常找十多個新人試工，結果無聘請任何人，但試工期間工作量與一般工友無異，分明是壓榨！」


她指曾就調查結果約見酒店業主聯會，要求改善房務員福利，但一直未有回應；她又多番遊說平均時薪低於最低工資水平的工友向勞工處舉報，但工友卻擔心事件曝光後會被炒。


她又指部分酒店會叫未完成工作而加班的員工，先「打卡」再折返執房，所以工會亦難以證實工資不達標，故要求政府正視酒店「走法律罅」的行為。


勞工處回應，稱十分關注有指稱僱員收取低於法定最低工資，鼓勵有關方面提供更多資料，讓處方執法。而政府現正檢討《僱傭條例》下連續性合約的規定，但由於連續性合約是《僱傭條例》下多種福利的基礎，任何改動都會對各行各業有深遠的影響，故必須小心研究。