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英快餐店一星期開一日 已經等於一星期營業額？
15 Oct 2018

 

英國一間快餐店Curlys Dinners，一個星期只會在星期日營業，但開業至今已經有14年，令人驚奇！而快餐店負責人更指，每周一天的營業額，其實已經等同一周營業額。

 

Curlys Dinners只會在每個星期日營業，而單是一天就能賣出350至380份餐點，相等於其他餐廳一周營業額，而每年收入更有2.8萬英磅（約28.8萬港幣）。

 

(圖片來源: Curlys Dinners Facebook)

 

雖然Curlys Dinners只在星期日營業，但店内的8名員工於星期五便會開始準備食材，而且星期日更要由凌晨5點工作至下午4點。這間快餐店只提供外賣服務，並主打價廉且份量充足的食物，每份售價6.5英磅（約67港幣）。去到聖誕節，快餐店更會提供聖誕特別套餐，一份12英磅（約124港幣）。

 

快餐店的老闆Chris Lewis表示，從事餐飲業多年，察覺客人經常在星期日查詢有沒有外賣，而且只有少數人堂食，加上當地餐廳多數在星期日休息，因此認為星期日提供外賣服務大有可為。現在，每逢星期日，Curlys Dinners外都大排長龍呢！

 

來源：《鏡報》

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