本港爆發第三波疫情，政府再次收緊限聚令，本港多個宴會場地檔期被逼一改再改。多場婚宴已受3月限聚令影響，延至宴會淡季舉辦，但場地預訂業界指，限聚令實施後每周作檢視，嚴重影響未來兩周的婚宴場地部署，婚期或需再延至明年。餐飲業界坦言，上半年的婚宴數量大跌至去年同期一成，與此同時，全年無休的百日宴、壽宴多已告吹。有公關業界知悉，部分NGO籌款晚宴，因限聚令被逼取消，失卻捐款額，未來一年勢將縮小營運規模。

第三波疫情在社區爆發，政府在出現社區傳播的情況下再度收緊限聚令，食肆亦重設限桌令，婚宴、商業晚宴等因人數設限難以如期舉行，惟不少宴會檔期已經一改再改，業界擔心下半年的旺季亦受拖累。

准一年改期三次挽客

香港餐務管理協會會長楊位醒（小圖）稱，部分原於上年初舉行婚宴的新人，受疫情影響決定改於今年婚嫁淡季7、8月擺酒，豈料近日再因疫情打亂宴請計畫，但傳統觀念忌諱不斷改期，故有兩成新人決定取消婚禮，餘下大部分人則再改期，但酒席已從三十圍減到十至二十圍。

香港餐飲聯業協會會長黃家和表示，本港每年有三百萬圍酒席，折合日均八千圍，婚宴佔比達三四成，宴會取消將為餐飲業界帶來嚴重損失，「酒樓盡可能都不希望取消，希望可以跟客人協商改期。」他知悉，有婚宴集團罕有地提供一年改期三次的機會，盼為新人提供更大彈性及挽留客人，惟業界亦擔心年底的宴會始終難以如期舉行。

主動讓客人無條件改期

如心酒店近日亦主動聯絡客人協商無條件改期，該集團銷售及市務總監（商務、會議及展覽）蔡慧詩指，新人冀年內完婚，婚宴多數改期至年底舉行，原本11至12月是婚宴旺季，若年初至年中的婚宴均改期至年底，無可否認會讓場地安排更加緊張。

一站式場地預訂平台ReUbird，目前與逾三百家宴會廳、酒店等合作，其共同創辦人徐衛濠指，收緊限聚令的消息一出，有合作場地向他反映，原訂本周舉行婚禮的新人臨時要延期，嚴重影響婚宴場地、人手安排等部署，「最尷尬的是本月下旬結婚那些，未知政府每周檢視後會有何變動，難以決定是否延期。」

Glamour Planning創辦人吳筱玲稱，今年7、8月舉辦婚禮的新人，部分人早於去年社運影響下延期三次，礙於租用場地預約只有一年時限，因無法再延期而無奈取消婚宴。她又指，部分新人已將婚禮及婚宴分開兩天舉行，並已預先行禮證婚，惟通關無期，未知海外及內地親友何時可來港，惟有延至明年舉辦。

商業區場地無法接外賣

為順利於今年內結婚，部分新人不再挑選良辰吉日，婚禮達人劉智仁指，昨日收到新人的婚禮司儀預約，打算將婚禮改期到10月重陽節舉行，「我自己都奇怪為何10月的周末會有檔期，之後才發覺那天是重陽節正日。」

觀乎本港約二三千家中式酒樓及宴會場地，楊位醒有感，當中三四成位於商業區的場地，在疫情下所受的衝擊更大，「以前他們勝在地理位置交通方便，但除了宴會就沒客人，現時根本無法承接外賣生意。」他指出，除了婚宴，酒樓慣常承接的社團、校友會及公司春茗等商務宴會，全部均於年初因疫情而取消，加上今年港人擺百日宴及壽宴的意欲大減，致使業界上半年的宴會相關收入，只得去年同期的一至兩成。

過往不少NGO、協會甚至政黨，主要依靠舉行籌款或贊助晚宴，以籌備經費，惟新型肺炎疫情反覆，相繼延期甚至取消。從事公關活動的張小姐（化名）知悉，一些原定年初舉辦的慈善比賽、頒獎禮已不斷延期，料失不少捐款額，「這些活動主要由贊助商贊助酒席，用以舉辦活動及籌款，但現時沒有贊助，變相沒有營運經費，以NGO為例，其服務規模將會縮小。」

商業攝影師阿文亦表示，疫情前已與一家NGO合作，替其拍攝活動影片，原定今個月提交完成品，但對方指該活動需延期三個月，未知最終會否被取消。

取消公司宴會 網上頒獎

事實上，5、6月疫情稍為緩和，加上限聚令逐步放寬，阿文指，產品宣傳片、畢業照等商業拍攝活動陸續恢復，「那時多了很多人問價，也總算趕上了拍攝畢業照的尾班車。」但公司晚宴、活動等2月起已停頓，他表示，部分公司更表明今年取消舉辦年度晚宴，留待明年再辦。徐衛濠亦稱，隨着公司宴會、內部活動下跌，其平台的到會定單亦減少，「套餐人數由以往數十人降至約十人，大多是公司部門的小組式活動。」

有不願具名的酒店從業員亦指，惡劣天氣以外，酒店宴會基本上不能改期，但因今年疫情，不少酒店及酒樓都有提供改期安排，甚至容許改期至明年，「政府再出限聚令根本等於不准搞（宴會），變相逼死商戶及客人。」

黃家和認為，限桌令讓商務宴會很難如期舉辦，部分客人寧願先取消宴會，留待疫情好轉後才考慮復辦，亦有部分頒獎活動直接取消晚宴，改於網上頒獎。蔡慧詩則說，部分已安排在如心酒店舉行的商務活動及會議如常舉行，但疫情下未必所有參加者都可在同一地點出席，故集團會以視像等科技配套作出配合，同時又可安排送飯盒到客戶辦公室。

旺季婚宴倘延期 婚禮業恐掀倒閉潮

每年9月至12月是傳統結婚旺季，婚禮業界直指，全行均期望年尾婚宴，能挽回上半年的生意損失，但旺季婚宴一旦延期，行內恐掀倒閉潮。身兼婚禮統籌師的婚禮司儀MC Lau表示，疫情影響下，今年上半年的婚禮不斷延期，全行只好寄望於年尾生意，但政府進一步收緊限聚令，未來一個月結婚的準新人已準備延期，他憂慮，婚禮延期潮將蔓延至9月婚期，「整個婚禮界都等年尾『救命』，如果疫情不受控，年尾婚宴改期的話，恐怕很多婚禮場地、婚禮公司將會捱不住，掀起倒閉潮。」

入行十多年的婚禮達人劉智仁不諱言，比起2003年沙士，今年對婚禮業的衝擊最大，雖然業界早前有舉辦婚紗展，但計畫明年結婚的新人舉旗不定，不敢落訂，「因婚禮延期，失去了原有工作，現時連明年的訂金收入都沒有。」