各行各業的工種都有他們的名稱,當中有不少以「員」、「師」字作結尾的通常給予人一個較專門及專職的印象。以工種千奇百怪聞名的內地,最近又有一個奇異的新職業誕生,不過是經過大公司正式聘請,而且有專用工作室讓他們工作的一個職業:「雪糕品嚐師」。一位95年出生的當地女子在一間雪糕廠的實驗室中,每天最重要的工作就是:品嚐近20條雪條及雪糕。
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封媛媛目前在瀋陽的一家雪糕企業工作,負責為該企業或者非該企業的產品檢測,最直接的方法當然就是試味。她接受媒體訪問時指,自己來自上海,大學時讀的科目就是食品檢測,畢業後也一直在食品業相關領域工作。在該公司起初工作也是普通員工,但後來老闆發現她味覺靈敏,而且樂於吃不同款的雪糕及發表準確的意見,因此專為她開設「雪糕品嚐師」的部門,由她與同事負責。
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她解釋工作內容時指,她習慣將品嚐一條雪條的味道分為前調、中調及回味,好味的雪糕應該要在各個階段都帶給人美味的感覺,才是優質的配方。她又指,雖然很享受這份工作,但體重增長亦是事實。為了這份工作,她亦需要頻繁運動,以及在吃完雪糕後以紅糖水或薑茶作調理身體之用。她又透露月薪約為一萬人民幣,比起同期畢業的同學已經算是高,而且還有各種美味的雪糕雪條陪伴。
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