出前一丁及合味道杯麵固然已經深入民心，日清食品亦有推出薯片、薯條、早餐穀物麥片、蔬果汁等食品和飲料，滿足大眾的味覺享受。

岩切啓二認為，無論是在香港或日本，日清食品都積極吸納擁有正面思維、進取而充滿精力、求知欲強，以至創意無限的年輕人，為公司注入動力，延續其不斷創新的精神。「良好的觀察力也是必需。我們有不少滿載工作熱情的新一代，即使他們到日本旅行度假，也不忘了解當地飲食文化，感受東洋風格，希望可以從中啟發新意念，精益求精。」

為了吸納出色的本地人才，日清香港於2011年開始與中文大學合作，成立「日清獎學金」，獎勵表現突出的學生。此外，日清於2012年更開始與中大進一步合作，制定「日清畢業生就業計劃」，每年招聘一至兩名熟悉日本文化的尖子，加入市務部接受培訓，了解公司整體運作；即使他們沒有商科背景，日後也有機會成為管理層。

參與新項目　發揮自主權

市務部助理總經理吳佩欣舉例，日清早前推出的出前一丁棒烏冬系列，便是由香港公司的同事研發及推動。在整個開發新產品的過程，團隊可利用公司的豐富資源，將腦袋裏的概念，進行連串測試，最後落實推出市場。年輕同事也一起緊密參與每一工序，由市場調查、研發、包裝設計、超市上架，直到新出品交到顧客手上。

在推廣宣傳方面，他們更可投入每一細節，包括設計宣傳品、構思及拍攝網上短片、活用社交媒體以接觸市場等。過往出前一丁曾與服裝品牌Chocoolate合作，推出聯乘T恤及精品。最近日清亦與麥當勞攜手，創出兩款有出前一丁味道的薯條Shake Shake粉，擦出新火花。

此外，日清食品更會大膽讓新世代員工全權主導籌備大型「美食博覽會」，涉及展出產品、人手、物資、部署、場地設計，以至預期客量等工作。「大家透過不同項目學習和吸取經驗，每年完成項目後都得到莫大的滿足感。」

培育「麵專家」

煮好一碗出前一丁看似簡單，但也有一定的精準步驟，以達致完美的效果。吳佩欣笑說：「一邊在五百毫升的沸水煮開麵餅，另一邊在碗內放好湯粉，以計時器準確計算三分鐘後，將出前一丁和熱水同時倒入碗內，最後加上麻油即成。」為培育具潛質的新世代員工，日清香港特設「麵專家培訓計劃」；每年獲選的優秀同事，當然不止要懂得煮好一碗出前一丁， 更要接受十個不同的課程，由企業哲學、麵食知識，以至實務性的市場推廣及營銷、生產策劃和運作、採購及會計等，為他們日後晉升管理職位打好基礎。